Le Moulin Dussart

Accueil

Voici plus de 150 ans que le moulin de Gentinnes voit sa roue actionnée par les eaux de la Houssière. Sans relâche depuis sa construction, en 1852, le moulin produit de la farine...

Déjà signalé en 1238, le moulin de Gentinnes est sans doute l’un des plus anciens moulins à eau de Belgique.

Intégré dans une exploitation agricole, il est situé le long de la Houssière, un des deux principaux cours d'eau de la commune de Chastre.

Le roue du moulin Le moulin aujourd'hui

S'il est un des trois moulins à eau encore visibles dans la commune, c'est cependant le seul à encore fonctionner par la seule force de l’eau.

Ce site web a pour ambition de vous le faire découvrir au travers de différentes facettes : des différentes étapes de sa restauration aux secrets de son fonctionnement. Visitez- le grâce à ces pages avant, peut-être, de venir le visiter sur place, par exemple lors des prochaines journées du Patrimoine.

Bonne visite...

Suite à l'émission "Questions à la une" du 27 novembre 2014 sur la RTBF, je reçois de fréquentes demandes de personnes soucieuses de trouver de la farine sans additif. Ces personnes se demandent s'il est possible d'acheter de la farine au moulin.

La réponse est actuellement non. Mais les choses évoluent. Le moulin entreprends pour le moment les démarches nécessaires pour pouvoir fabriquer et vendre de la farine. Certaines machines vont être remplacées et les locaux réaménagés dans le but de satisfaire aux conditions minimales d'hygiène et de traçabilité. L'objectif est d'être prêt pour janvier 2017.

Le moulin aujourd'hui

Plus d'infos sur ce site dès que les choses seront mises en place !

Cela dit, nous vendons de la farine du moulin lors des Journées du Patrimoine. Ce jour là, nous faisons également du pain avec cette farine et nous vendons également la farine, même si cela n'est pas vraiment autorisé. C'est l'occasion de pouvoir goûter des produits réalisés avec cette farine !

Les photos des diverses rubriques de ce site sont actuellement en cours de rafraîchissement. Certaines sont remplacée, d'autres sont améliorées. Pour celles-là, il est dorénavant possible de les agrandir grâce à un simple clic ! Bonne visite !

Plus de photos du moulin

Rendez-vous sur la rubrique Ressources > Multimédia > Photographies pour voir plus de photos du moulin.

 

Vos droits sur ce site Get Linux Get The Gimp Get Quanta+ valid xhtml1.0